פדרציית מונטריאול יחד עם 3 פדרציות נוספות ממיאמי, פילדפיה ומטרו ווסט- ניו ג'רזי פועלות לאורך שנים האחרונות לשיפור איכות החיים של תושבי הנגב במסגרת מיזם NEGEV NOW. כחלק מהפעולות לקידום אורח חיים בריא בנגב, הגיע בשבוע שעבר לבאר שבע פרופ' ג'ונתן דויטש, ראש מעבדת המזון באוניברסיטת דרסקל שבפילדלפיה, וגם שף ומומחה בתחום צמצום בזבון מזון. במסגרת ביקורו בארץ ובבאר שבע נחשף פרופ' דויטש לפרויקטים קהילתיים שונים שמקודמים בעיר, ביקר בבאר שובע, בעוגן הקהילתי ובבית הספר היסודי אמירים ואף קיים שולחן עגול בנושא באוניברסיטת בן גוריון.
מפדרציית מונטריאול ומיזם NEGEV NOW נמסר כי הביקור המוצלח העלה רעיונות רבים לפעולות פרקטיות לצמצום בזבוז מזון בעיר והוא מהווה יריית הפתיחה לשיתופי פעולה רבים לקראת קידום אורח חיים בריא יותר ברחבי הנגב.
