צמד המילים "מטבח מינימליסטי" הוא כמעט מילים נרדפות למטבח בסגנון מודרני. העיצוב המודרני נחשב לעיצוב מאד פרקטי, שחושב על נוחות השימוש, מציג טכנולוגיה מתקדמת ובעיקר מתוכנן בארכיטקטורה נקייה, ברורה ומצומצמת. מינימום של צורות יציגו מקסימום של פונקציות.
כלומר: המחשבה הראשונית תהיה על תכנון ועיצוב פונקציונליים, שישרתו את האנשים. בעיצוב לא יהיו קישוטים ללא תכלית, או צורניות שלא נועדה לשמש כתצוגה נקייה ואסתטית לפונקציות השונות.
מינימליזם וסגנון הבאוהאוס
מינימליזם הוא סגנון עיצוב שהחל את דרכו בשנות החמישים באמנות ובאדריכלות. קדם לו סגנון הבאוהאוס שצמח בין שתי מלחמות העולם. העידן החדש וצו השעה חיפשו את היופי בפשטות. יצור תעשייתי, איכותי, לא בזבזני, מה שצריך. התפישה הרעיונית היא הפשטה של צורות וצבעים עד לצורות גיאומטריות בסיסיות. מיעוט הפרטים ואי הבעות אקספרסיוניסטיות סובייקטיביות הכניסו למשוואה ערך חדש משמעותי, כמעט מיסטי, שקורה בין האובייקט, הפשוט כביכול, הנקי, המינימליסטי – לאנשים.
את השורשים לסגנון המינימליסטי אפשר למצוא בעיצוב היפני, שהפליא לפתח אותו לאמנות ולאדריכלות מאד מזוקקת ונקייה. מיעוט חומרים ופרטים, קווים ישרים, נקיים, והתמסרות מוחלטת לשקט הוויזואלי שנוצר.
האדריכל לודוויג מיס ואן דר רוהה, ממייסדי הסגנון הבינלאומי ומנהלו האחרון של בית ספר הבאוהאוס עד לסגירתו על ידי הנאצים, תבע את המשפט המפורסם "Less is more" (פחות זה יותר), שמתמצת היטב את מהות הסגנון המינימליסטי. בבאוהאוס הכוונה הייתה לאדריכלות נקייה, ללא קישוטים, בקווים ישרים או מעוגלים, שתפקידה הוא לשרת את האנשים להם נועד העיצוב או את מעשה האדריכלות. המינימליזם הלך עוד צעד קדימה בהפחתה של צורות ופרטים נראים לעין.
פשוט זה יותר
מאז שנות החמישים הסגנון המינימליסטי ביסס את מקומו ואף התפתח לתחומי חיים נוספים.
במטבח מינימליסטי נמצא צורות בסיסיות וטהורות. החזיתות יהיו שלמות ואחידות, ללא ידיות בולטות, המסד יהיה מינימלי, פלטת הגוונים תהיה שקטה, הקווים יהיו נקיים, מתמשכים, גופי תאורה נסתרים ילוו את העיצוב ויאירו משטחי עבודה או מקומות אחסון. כל מה שאפשר יוסתר מאחורי דלתות, כולל מוצרי החשמל. שום פרט לא יבלוט בצורה צורמת לעין. הכל מתוכנן בארכיטקטורה מועטה מאד שקטה. רק מה שצריך. למטבח בדרך כלל יהיה מבנה של קיר ארונות גבוהים ואי כמו תיבה נקיית פאות עד כמה שאפשר.
מטבחי next125, מותג הפרימיום של חברת Schuller גרמניה, מייצרים מטבחים מודרניים מעל לחמישים שנים ויודעים לעשות פריטים רבים באופנים שונים, שיציגו פונקציות חשובות בתצוגות מינימליסטיות. האחידות הצורנית, המינימליסטית, החיצונית, תוכל להישמר, כאשר כל אחד יוכל לתכנן את הפונקציות הפנימיות הנוחות לו, שישרתו בצורה הטובה ביותר את צרכיו.
דלתות מתכנסות, למשל, הן פתרון נפלא למטבחים מינימליסטיים. הן יוכלו להסתיר מטבחים שלמים, כאשר כל מה שיהיה גלוי לעין, כאשר המטבח לא פעיל, הוא דלתות ארוכות נקיות.
מטבח קטן מטבח גדול
הסגנון המודרני-מינימליסטי יכול להיות מיושם במטבח קטן או במטבח גדול. לא הגודל קובע. לחברות מטבחים גדולות מתועשות פתרונות לכל האפשרויות. רק קנה המידה משתנה. במטבח גדול יש להקפיד שהעיצוב ימשיך ויהיו פרטים חוזרים מבחינה צורנית, כמו אחידות בדלתות ויחידות במידות נדיבות. אפשר לשמור על מקצבים זהים שממשיכים בחזיתות.
במטבח קטן יהיה יתרון להסתרה של מוצרי החשמל וכל פריט אחר מאחורי דלתות כמה שיותר גדולות. ריבוי חלוקות חיצוניות מוסיף פרטים ויגרע מהניקיון העיצובי.
מטבח מינימליסטי איננו מטבח מופחת פונקציונלית. יש בו תחכום צורני, שדואג לתכנן את כל הנדרש בוויזואליות מינימליסטית.
המאמר נכתב באדיבות מטבחי next125
טלפון: 09-9569903
מייל: [email protected]
