פריי שחר ילידת תאילנד, שעשתה עלייה כאשר נישאה לחקלאי ממושב צופר בערבה התיכונה, שם מתגורר הזוג עם ילדיהם, הינה בעלת המסעדה התאילנדית 'המטבח של פריי', החליטה לארגן ארוחה תאילנדית עבור כ- 40 חיילי המילואים המשרתים בגזרת הערבה כדי להודות ולהוקיר את תרומתם לביטחון המדינה.
לארוחה חיברה פריי את תושבי צופר, והעובדים התאילנדים העובדים בחקלאות בערבה והפכו עם השנים לחלק בלתי נפרד מקהילת תושבי המקום, ואף קלטו עובדים תאילנדים מיישובי העוטף שנפצעו או איבדו את חבריהם שנהרגו או נישבו בידי החמאס.
פריי אומרת כי, מתחילת מלחמת 'חרבות ברזל' ובמיוחד בימים אלה של המלחמה עם איראן, הרגישה שהיא חייבת לעודד ולפרגן לחיילי המילואים העושים לילות כימים בהגנה על ישראל, וכי דרך הארוחה ליצור גם חיבור קהילתי בין החיילים, העובדים התאילנדים ותושבי הערבה. "בימים אלה אנו חייבים לעודד אחד את השני, ליצור הרגשה של 'ביחד' ואופטימיות, לפתוח את הלב לחיילים הגיבורים שלנו ולעמוד לצידם, ויחד נעבור את התקופה הזו מחוזקים".
פריי וחבריה העובדים התאילנדים שקדו על ארוחה תאילנדית עם המטעמים המסורתיים המוכרים והאהובים ביניהם- פאד תאי, נודלס, אגרול, אורז מוקפץ עם ירקות טריים היישר מחקלאי הערבה ועוד.
חיילי המילואים נהנו מהמטעמים וגם מהפוגה קלה, זכו להכיר את תושבי המקום והעובדים התאילנדים לחקלאות, שוחחו וצחקו והודו לכולם על ארוחה מחממת לב ונפש.
העובדים התאילנדים אמרו כי, הכינו את הארוחה בשמחה למען הלוחמים העושים למען ביטחון המדינה, ואף לא הסכימו לקבל שכר על שעות הכנת הארוחה "הכנו את הארוחה באהבה מכל הלב, למען הלוחמים המגנים על מדינת ישראל, אנו חלק מהקהילה בערבה וזו תרומתנו הצנועה למי שמגן עלינו כאן", אמרו העובדים.
פריי שחר הגיעה מתאילנד לערבה התיכונה בעקבות אהבה. בשנת 2007 הכירה את אמרי שחר שעשה טיול אחרי צבא בתאילנד. השניים התאהבו, התחתנו בשנת 2010 והקימו את ביתם במושב צופר. בנוסף למסעדה שהקימה, ואף סדנאות בישול תאילנדי בביתה, משמשת פריי גם כמתורגמנית בין המועצה האזורית הערבה התיכונה לבין העובדים התאילנדים, בעיקר בתקופת מלחמת חרבות ברזל, בה העבירה מסרים מרגיעים והנחיות ביטחון לעובדים, וסקרה עבורם את המצב.
