בוחרים בריא בגן העתידי: מהפכה תזונתית חינוכית יוצאת לדרך באופקים

עיריית אופקים באמצעות מחלקת הספורט של חברת אופקטיבי ומינהל החינוך העירוני ובשיתוף אשכול נגב מערבי, משרדי החינוך והבריאות ואוניברסיטת בן-גוריון, מובילה פרויקט פורץ דרך לקידום אורח חיים בריא בקרב ילדי הגנים בעיר – "Food Lab – בוחרים בריא בגן העתידי". הפרויקט מהווה מודל ייחודי בקנה מידה ארצי, המעניק לילדים כלים לאורח חיים בריא כבר בגיל הרך.

במסגרת הפרויקט, גני הילדים באופקים מטמיעים ערכים של תזונה נבונה, תנועה, חיבור לטבע וקיימות. כל גן בוחר נושא מרכזי המלווה אותו לאורך השנה כגוון "גינה בצלחת", "גן בטבע" או "גן בתנועה" וזוכה לליווי מקצועי צמוד של דיאטנית קלינית ומדריכות חינוכיות. העבודה כוללת תצפיות על ארוחות הילדים, שאלונים להורים, חומרי הדרכה מקיפים ופעילויות חווייתיות מותאמות לילדים. בנוסף, כל גן מקבל ערכת משחקים והדרכה עשירה, לצד ציוד ייחודי בהתאם לנושא שנבחר.

את ההובלה העירונית מובילה ליזה ביטון, דיאטנית קלינית תושבת העיר וחברה בפורום "עיר בריאה", אשר משתפת בהתרגשות: "כמו שאומרים – מה שמואר צומח. באופקים בחרו להאיר את נושא קידום הבריאות, ואנו כבר רואים ניצנים של שינוי. פחות שתייה מתוקה, יותר כיבוד בריא במסיבות, קופסאות אוכל צבעוניות ובריאות. אני גאה להוביל יוזמה שתשפיע על דור שלם של ילדים ועל העיר כולה".

הפרויקט מתקיים בתמיכה של משרד החינוך, משרד הבריאות, אוניברסיטת בן-גוריון ואשכול נגב מערבי והפך לפרויקט דגל ולמודל חינוכי-תזונתי חדשני בקנה מידה לאומי.

הפרויקט באופקים אינו רק יוזמה מקומית, אלא מהווה תקדים ארצי המדגים את הכוח שבחינוך הוליסטי בגיל הרך, בשילוב ידע מקצועי ותמיכה עירונית. הוא מציב את אופקים בחזית ההובלה הלאומית בקידום בריאות ומסמן עתיד בריא ומודע יותר לילדי העיר.

ראש העיר, איציק דנינו: "באופקים אנחנו רואים בחינוך לבריאות השקעה ישירה בעתיד ילדינו ובחוסן העיר כולה. פרויקט 'Food Lab' הוא לא עוד תוכנית, אלא מהפכה אמיתית שמטמיעה ערכים של תזונה נכונה, פעילות גופנית וקיימות כבר בגיל הרך. אני גאה בשותפים הרבים לדרך הזו ובטוח שהילדים שלנו יגדלו להיות דור בריא, חזק ומודע יותר".

מנהלת מחלקת ספורט ובריאות, אילנה איטח: "הפרויקט באופקים אינו רק יוזמה מקומית, אלא תקדים ארצי הממחיש את החשיבות של ראייה הוליסטית בחינוך בגיל הרך ואת הפוטנציאל הטמון בשילוב ידע מקצועי, שיתופי פעולה ותמיכה עירונית, ליצירת דור צעיר בריא ומודע".