לקינוחים יש אינספור צורות, אבל משהו בקינוחים עגולים תמיד מושך את העין. הצורה העגולה מסמלת אסתטיקה מושלמת, מה שהופך את הקינוחים העגולים למבוקשים במיוחד, בין אם מדובר בקינוחים קלסיים או בקינוחים מודרניים עם טוויסט יצירתי. עוגות עגולות, מאפים כדוריים, עוגיות עגולות ומיני פטיפורים – כולם מצליחים לשלב טעם מושלם עם מראה אסתטי מגרה. במאמר זה נביא לפניכם מספר קינוחים שלא תוכלו להתעלם כשהם מוגשים על שולחן הקינוחים.
קינוחים כדוריים – ביס מתוק ומדויק
קינוח שהוא עגול ככדור מעניק לנו חווית נגיסה מספקת במיוחד!
כדורי שוקולד – הנוסטלגיה בכל ביס
אחד הקינוחים הפשוטים והפופולריים ביותר הוא כדורי שוקולד. ניתן להכין אותם עם פתיבר או ביסקוויט מועדף אחר, לשלב שבבי קוקוס, או ציפוי של אגוזים או אפילו מילוי מעניין ומפתיע של חמאת בוטנים! יש מגוון דרכים להכין אותם ולשדרג אותם כך שיהיו הכדורים הכי טעימים על השולחן שלכם.
טראפלס שוקולד – הפינוק האולטימטיבי
טראפלס שוקולד הם בני הדודים המשודרגים של כדורי השוקולד, רק שאלו קטנים ואלגנטיים יותר, הם עשויים משוקולד מריר ושמנת מתוקה, וידועים בטעמם העשיר והמרקם הקטיפתי שלהם. לסיום מצפים אותם באבקת קקאו, אגוזים גרוסים או שוקולד מומס להעצמת טעמי השוקולד המשובחים.
סברינה
הסברינה היא עוגה אישית עגולה, שייחודה מתבטא בכך שהיא מושרת בליקר רום והיא נימוחה בפה. הסברינה מוגשת עם הר של קצפת מעליה, ומשמשת כקינוח קלסי בבתי קפה צרפתיים ואיטלקיים.
עוגות עגולות – המלכות של שולחן הקינוחים
לא במקרה הצורה הנפוצה ביותר של העוגות היא צורה עגולה, נראותה מזמינה וכשחותכים אותה מתקבלת פרוסה יפה ומגרה שכבר רוצים לאכול, הינה כמה עוגות שבוודאי תטעמו מהן אם תיתקלו בהן על שולחן החג או הקינוחים באירועים שונים:
עוגת גבינה – הקלאסיקה הנצחית
אחת העוגות העגולות הפופולריות ביותר היא לא אחרת מאשר עוגת הגבינה, המגיעה במגוון גרסאות: תוכלו למצוא אותה כעוגה אפויה, קרה, ניו-יורקית או עם שפע ציפויים שונים כמו קרמל, פירות יער או שוקולד.
עוגת שכבות
עוגות שכבות עגולות הן חגיגה של טעמים ומרקמים. דוגמאות לכך הן עוגת השוקולד עם קרם גנאש, עוגת הווניל עם ציפוי חמאה, או עוגת "רד וולווט" עם קרם גבינת שמנת.
מאפים קטנים ועוגיות עגולות
לא רק עוגות מגיעות בצורה העגולה כי אם גם מגוון של עוגיות נפלאות שכיף לנשנש לצד כוס קפה או תה.
עוגיות שוקולד צ'יפס – הנמסות בפה
אחת העוגיות העגולות והאהובות ביותר ברחבי העולם, היא עוגיית השוקולד צ'יפס. היא יכולה להיות רכה ונימוחה או קריספית ושוקולדית במיוחד, ובנוסף היא יכולה לשלב בתוכה מגוון שילובים מעניינים כמו מלח ים, אגוזים או קרמל.
מקרונים – הנשיקה הצרפתית המתוקה
המקרון הצרפתי בעל המרקם הפריך החיצוני ומילוי הקרם העדין, מגיע במגוון של צבעים וטעמים רבים כמו: פיסטוק, וניל, פירות יער ושוקולד. הוא נחשב לאחד הקינוחים היותר אלגנטיים ביותר.
קינוחים עגולים אישיים
ישנם קינוחים עגולים שמגיעיפ גם כמנות אישיות קטנות ומהנות, כך למשל:
פבלובה אישית – מרנג עגול ומושלם
הפבלובה האישית היא קינוח קליל ואוורירי שמכינים אותו ממרנג של ביצים אפוי כשחלקו הפנימי רך וחלקו החיצוני פריך, הוא מעוטר עם שכבת קצפת ותוספות של פירות טריים.
טארטלטים – טארט עגול בגודל אישי
טארטים הם קינוח נהדר וטעים לסיומה של כל ארוחה אבל טרטאלטים הם הנאה אמיתית, קינוח בביס אחד מענג שמורכב מבסיס בצק פריך ומילוי כמו קרם לימון, קרם פטיסייר עם פירות או שוקולד מריר עם אגוזים.
