תוצאות מחקרים וסיכום פרויקט שש שנתי לחקר 'בית השורשים' ייחשפו בכנס מקצועי כחלק מאירועי היום הפתוח במו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר

יום רביעי 23.2, תחנת 'יאיר' מרכז ויידור, 9:00-14:30

הכניסה ללא תשלום

התערוכה החקלאית הגדולה בישראל תארח את כנס "שורש דבר", לסיכום וחשיפת תוצאות המחקרים בפרויקט חקלאי מקצועי, שש שנתי, שהתבצע בהשקעה של 15 מיליון שקלים ומימון נוסף מניסויים שנעשו בשיתוף חברות מהתעשייה.

הפרויקט התבצע בעקבות משבר האקלים, גידול האוכלוסייה הצפוי 9.6 מיליארד אנשים בשנת 2050 ועליה ברמת החיים, ההופכים ייצור מזון איכותי בר קיימא, לאתגר מורכב, המתעצם לאור העובדה, כי אזורי השטחים הפתוחים יצומצמו, איכות שטחי החקלאות בעולם צפויה לרדת והמחסור במים ילך ויחריף. פרויקט "שורש דבר" מציע להתמודד עם הבעיה תוך התמקדות באזור בית השורשים.

פרופ' נפתלי לזרוביץ מנהל הפרויקט מצביע על חשיבות מוקד "שורש דבר": "בעזרת מערכת קבלת החלטות המבוססות על חישת מערכת השורשים, ניתן להגדיל את יעילות ניצול המים והדשן, שהיא נמוכה מאוד בחקלאות אינטנסיבית. פרויקט "שורש דבר" מיקד את תשומת הלב בחלק החבוי של הצמח, שבו פוטנציאל התרומה להגדלת היעילות הנו משמעותי ביותר".

מהות הפרויקט הינה להוות מוקד ידע רב-תחומי משולב לפיתוח כלים ושיטות חדשניות, במטרה להעצים את היכולות היצרניות בישראל, בחקלאות ובתעשייה. המוקד איגד שלושה פרויקטים מחקריים: הראשון בחן עמידות כנות של ירקות לעקות א-ביוטיות. המחקר התמקד בבניית מערכת הבודקת עמידות שורשים וחיבור מיטבי של כנה-רוכב, על-ידי מבחנים מורפולוגיים, מטבוליים, מולקולריים ופיזיולוגיים של גידולים מורכבים והתאמתם לאזורים צחיחים. בפרויקט נערכו ניסויים בפלטפורמות משותפות, לניטור רציף ולא רציף של בית השורשים, בכנות עמידות, כולל בחינת ההיצע הקיים ופיתוח זנים חדשים בהנדסה גנטית. במסגרת הפרויקט, נבחנו כנות שונות לשימושים שונים לבחינת עמידות למליחות, לטמפרטורות קיצון ולשילוב בין עקות. על ידי כך, ניתן יהיה למצוא כנות ותכונות לכנות המקנות עמידות ובכך להתאים כנות לאזורים גיאוגרפיים ואקלימיים שונים.

המחקר השני עוסק בניטור מיטבי של אזור בית השורשים, במסגרתו פותחו כלים שונים כולל מערכת קבלת החלטות לייעול ממשק תשומות, המבוססת על ניטור רצף קרקע-צמח-אטמוספירה, שנועדה לעזור בקבלת החלטות מבוססות ניטור ומודלים, בכדי לייצר תפוקה חקלאית מיטבית ביחס לתשומות. במסגרת פעילות הפרויקט פותחו טכנולוגיות חדשניות, ביניהן: מצלמה להערכת מאפייני מערכת השורשים ומערכת לניטור רציף של ריכוז החנקה בבית השורשים.

המחקר השלישי נועד לשיפור הגידול והגנה על הצמח על ידי חיידקים מועילים, במסגרתו נבנתה אינטגרציה של פתרונות ביולוגיים וטכנולוגיות גידול חדשות, במטרה ללוות את הצמח לאורך גידולו, לשפר את התפתחותו ולהגן עליו מפני עקות כולל שיפור הביצועים של הצמחים ושיפור יעילות ניצול המים.

הידע על בית השורשים החצי החבוי של הצמח, מועט יחסית, לעומת החלקים העל-קרקעיים. חוסר הידע היווה גורם מגביל בפיתוח תעשיות בתחום החקלאות. הפוטנציאל היישומי של מוקד הידע המכוון לבית השורשים, מאפשר לפתח ידע וטכנולוגיות להתמודדות עם התנאים המשתנים, תוך שמירה על סביבה המקיימת את מקורותיה.

בפרויקט השתתפו מומחים וחוקרים ממוסדות המחקר: מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מכון וולקני והאוניברסיטה העברית בירושלים. הפרויקט הייחודי נועד לשרת את המחקר והתעשייה בישראל ובעולם. כמו כן נוצרו שיתופי פעולה בין החוקרים לבין חברות מהתעשייה, למטרת עריכת ניסויים משותפים להמשך פיתוח תחום חקר השורשים, ביניהם נעשה ניסוי בשיתוף פעולה עם חברת 'נטפים' וחברת Bayer הגרמנית, להבנת התנועה של חומרים כימיים באזור בית שורשים ושיתוף פעולה נוסף עם חברת 'אגמטיקס', שתציג בכנס ביום הפתוח בערבה, את פרויקט הניהול, תוצאות וניתוח הנתונים.

בין המשתתפים והדוברים בכנס: מאיר צור ראש המועצה אזורית הערבה התיכונה, ניר וונגר ראש מועצה אזורית, אילון גדיאל מנהל מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר על הפרויקט "שורש דבר" והנגשת הידע לחקלאי.

מאוניברסיטת בן גוריון בנגב: מנהל פרויקט "שורש דבר" פרופ' שמעון רחמילביץ' על חשיבות השורשים, פרופ' אהרון פאיט על חיזוי מבוסס מטבולום לבחירת כנות עגבנייה לטובת עמידות לעקת מלח, פרופ' עפר דהן על קביעת משטר הדישון באמצעות מדידה ישירה של ריכוז חנקה בפרופיל הקרקע, פרופ' נפתלי לזרוביץ על שיפור ממשקי ההדשיה בעזרת ניטור רציף, משולב עם מידול של בית השורשים. ד"ר איליה גלפנד על השפעת רמת הדישון על מאזן החנקן בחקלאות בישראל, ניר אברבוך מהאוניברסיטה העברית ירושלים על השקיה מדייקת בחממות מבוססת ליזימטרים וד"ר שי סלע מחברת אגמטיקס על סטנדרטיזציה אוטומטית של מקורות מידע שונים לניטור וניתוח נתונים. את הכנס ינחה פרופ' מוראד גאנם ממנהל המחקר החקלאי.

כחלק מהכנס יתקיים סיור מודרך בחממת המחקר "בית השורשים" במו"פ ערבה בו ניתן יהיה להתרשם משיתוף הפעולה בין שש מעבדות המחקר השונות, לבחינת יעילות השימוש בחנקן, למזעור זיהום הקרקע והאטמוספירה ומקסום יבול מבחינת כמות ואיכות. הניסוי בוחן גם כלים חדשים שפותחו לניטור אזור בית השורשים וכן מערכת קבלת ההחלטות המבוססת על פעילות הצמח.

הסיור בחממת "שורש דבר" בהרשמה מראש ביום הכנס בדלפק הסיורים במרכז וידור. מידע נוסף על הפרויקט: https://www.rootofthematter.co.il/

התערוכה החקלאית הגדולה בישראל תתקיים בתחנת המחקר "יאיר", מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר בחצבה, 23-24 בפברואר 2022 ותשתרע על פני 20 דונם של חממות וביתני תצוגה של 200 חברות מהארץ ובעולם.

הכניסה לתערוכה ולכנס ללא תשלום. לפרטים נוספים https://www.aravaopenday.co.il/