הסוכנות לעסקים קטנים ובינוניים באמצעות מעוף מרחב דרום, חגגה השבוע את פתיחת פורום הקולינריה של עוטף עזה ושדרות. הפורום שהוקם לפני שלוש שנים באמצעות מעוף סניף שדרות ומועצה אזורית שער הנגב, הינו חלק מסדרת פורומים עסקיים מטעם מעוף, שנועדו לקדם שיתופי פעולה ולחזק את העסקים באזור.
שרית מנשקו, מנהלת סניף מעוף בשדרות: "בימים בהם אנו עדים למשבר בתחומי ההסעדה בישראל, אני גאה לפתוח את השנה השלישית לפורום הקולינריה המצליח. יחד אנו פועלים לחיזוק עסקי האוכל באזור, מובילים מיזמים קולינריים אזוריים ובעיקר מהווים כתובת לכל בעל עסק".
במסגרת תכנית הפורומים העסקיים של משרד הכלכלה והתעשייה, הפועל בשיתוף הרשויות המקומיות, נפתח השבוע פורום קולינריה המיועד לעסקים מתחום האוכל וההסעדה באזור. הפרויקט להקמת פורומים פותח על מנת לפעול להגדלת ההזדמנויות העסקיות באזור, לסייע לעסקים בניהול עסק, לקדם שיתופי פעולה ולעודד את הרכש המקומי.
פורום הקולינריה נחשב לאחד הפורומים העסקיים המוצלחים ומאגד בתוכו עסקי קולינריה מארבע מועצות שונות בעוטף עזה. חברי הפורום נפגשים מידי חודש ללמידה משותפת, התמודדות עם אתגרים דומים, הפקת מיזמים ושבירת שגרה טעימה במיוחד. בין המפגשים הרשמיים נוצרו בזכות הפורום שיתופי פעולה ופרגון הדדי בין הקולגות בתחום הן במדיה הדיגיטלית והן בפועל בשטח.
הפוקוס בפעילות הפורום לשנת 2019 יתמקד ברשתות חברתיות – חברי הפורום ישלבו כוחות, יעבדו בצוותי עבודה וקבוצות לימוד על מנת לבנות ולקדם פלטפורמה שיווקית משותפת ועוצמתית. טל פיחוביץ', מנהלת הפורום מטעם מעוף סניף שדרות הוסיפה וציינה כי: "העובדה שמדובר בעסקים מאזור עוטף עזה, מחזקת את הצורך בכלים שיווקיים ברשתות החברתיות, כך יוכלו העסקים להתגבר על סוגיית המרחק מהמרכז ולשמור על פעילות עסקית גם בזמני חירום באזור".
אפי מחלב, מנהל מעוף מרחב דרום, בירך על פתיחת הפורום ואמר: "אנו במשרד הכלכלה והתעשייה, מבינים כי העסקים הקטנים והבינוניים הם המנועים המרכזיים לצמיחה כלכלית באזור. תפקידנו הוא להעניק להם רשת ביטחון על ידי כלים מקצועיים, ייעוץ מומחים, וזאת על מנת שיוכלו לפעול באופן המיטבי בזירה העסקית. הפורומים העסקיים שאנו מפעילים הינם דוגמא לפעילות שלנו שמעניקה לעסקים בראש ובראשנה קהילה תומכת לצד ליווי עסקי מקצועי".
