תיירות מועצה אזורית הערבה התיכונה מזמינה לנופש וביקור באזור הערבה התיכונה, בו השמש זורחת גם בחורף ולהשתתף בסדנת פלפלים ויין ביקב מואה, המתקיימת במסגרת פרויקט חקלאות תיירותית, בזימת ארגון "השומר החדש" ובשיתוף החקלאי והיינן יהודה פרידמן. זו הסדנה הראשונה בסדרת מפגשים.
הסדנה תפתח במפגש במרכז המבקרים ביקב מואה בשעה 11:00 בבוקר, לאחריו יתקיים סיור בשדה ובחממת הפלפלים של יהודה פרידמן, שיתאר את עבודת החקלאות וההתיישבות בערבה: החקלאות עם ירדן, ייצוא, בוטניקה ואגרונומיה של הפלפלים וההבדל בין פלפלים בצבעיהם השונים. המשתתפים יתנסו בקטיף הפלפלים היישר מהחממה לצנצנת, שהוכנה להם מראש בסדנת שטח קולינרית להכנת תחמיץ פלפלים טעים ומשם יבקרו בבית האריזה למיון פלפלים, בו ייהנו מטעימות יין אדום ולבן וממטעמי פלפל שונים.
יקב מואה בצופר, הוקם ב 2015, במושב צופר, כחלק ממשק משפחת פרידמן, העוסקת בחקלאות כשלושה עשורים. יהודה פרידמן מבעלי היקב, עוסק למחייתו בגידול פלפלים איכותיים לייצוא, אולם אהבתו ליין, הובילה אותו לפתוח יקב בוטיק מקצועי ויינות משובחים.
שמו של היקב על שם העיר הנבטית "מואה", אחת הערים הקדומות לאורך דרך הבשמים, בממלכת הנבטים בתקופה הרומית. היקב מייצר כ- 6,000 בקבוקים מידי שנה מזני: רוזה, שרדונה, קברנה סובניון, שיראז ומלבק. במרכז המבקרים של היקב ניתן לרכוש יין ומוצרים מאזור הדרום והערבה: גבינות, דבש, זיתים, שמן זית, מאפים וכאמור יין משובח. יקב מואה פתוח לקהל הרחב, בימים א’-ש’ בין השעות 11:00-18:00 בתיאום מראש.
סדנת פלפלים ויין, ביקב מואה ביישוב צופר ביום שבת 1.1.2022. מחיר- 120 שקלים למשתתף (ההשתתפות מגיל 18) – 200 שקלים לזוג. יקב מואה- משק פרידמן מספר 51, מושב צופר בווייז: 'יקב מואה'. להזמנות ותיאום – 052-3666095
